[热菜] 花腩炆虾饭[8p]

　　花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式! # X+ N4 E2 u3 M! t( w! g
　　
& y; P* Z+ M& V! G3 Q' ?3 p$ g　　, f) l) }; ~1 U% [" H
　　
, n2 `. }5 L" ^3 S/ A/ {4 k3 J　　烹制材料(两人份)
; ]/ v/ T9 d1 _　　材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)
( l* ^2 |, s* |, c　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)
9 A' G  A  o5 p　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) # ?& w- z, ]/ {4 g
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% L8 t# f7 [! H5 ^　　1　鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。( f" Z2 o& f1 l* y& B# L) q+ Z+ ?. c
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- h0 H5 [# ^" F7 G2 P　　2　五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。 : q4 m0 u; N0 U" U) t9 X
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　　3　烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。 ' G( f- K" q# h3 ~$ J
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　　4　洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。! F& f* H* {! E; w+ Z$ _5 p, t

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+ o* e. t+ ^. m3 t　　5　依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 ! A. d" Q' R9 U

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　　6　加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。: e, y4 Z% O* ?: Y2 S6 h7 c' M# x- i6 [
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　　7　揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。