这个菜在很久很久以前烧过一次,那时年幼无知地倒进去大半袋豆豉.以至于那排骨咸的能腌10缸酱菜,吃了一口我脸都快发黑了.但当时身份为BF的他却说这种死咸也别有风味,可见其也非常人...! I) C# ?7 L2 c0 I

( K; k& `# q' S7 H  ?  N& l- X# T这回我要按照说明书严格操作:
* T+ A8 E! A3 |4 V1 I2 b将450克肉排与两汤勺生粉及适量盐,味精,黄酒拌匀.3 r0 a2 k: C- O) C" U0 I2 J% s
再将豆豉放在拌匀的排骨上蒸15分钟.即为美味可口的"豆豉蒸排骨".
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EASY.一切照做.放完指定的料外还顺便倒了点蚝油进去,自我感觉良好
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夏天要大力提倡蒸菜,关上厨房门悠闲地吹空调喝冰等菜熟上桌就行
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时间到~~- w$ f8 \  W( _) ~0 c. B; ], U! W
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这次豆豉撒的还算合适,不会再咸了.
; P) A7 k0 V8 P5 f; n吃上去很清爽, 肉鲜嫩流汁.
4 H. Q% p: L: {& [/ D我觉得排骨如果再蒸多20分钟更酥烂些更好,尤其如果家里有老人的话
) f: V. H- i1 S1 C( J3 l(注: 此菜痛风患者不宜吃豆豉. 可考虑改成其他酱料蒸煮), @2 U3 ]$ x' r; o. y4 S, E; J* }

感觉简单易做，明天我也去买点排骨回来做，感觉很美味