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# f, b, f9 x+ {6 ]  G材料：
4 H8 V8 u0 s6 `- T# Z西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油% s" v2 N0 ^+ Q
做法：% b0 _5 M0 ~! e8 y
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末- F* D, E# u; m$ V; P+ L
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
0 }: Y# H0 y: ^6 F; j3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
& M: _# A& r5 B& t4、将焯过的西兰花倒入同炒
7 G  r! e2 ?* u* @5 |, ?5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火; i7 T) O" N. b# `
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
, C+ x9 Z0 H7 U: _% H、用一只盘子倒扣在碗口7 l4 e3 p& E. d8 C# }- K8 u- w7 ]
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
2 `( k# Q+ h, [5 r3 t- y9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做