[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷. g7 q3 K% Z; X* j2 p
(Prosciutto Cantaloupe)' T* O3 c' I+ k7 y& L
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。

色泽深红，咸味适中的意大利火腿0 m9 s: O# q1 U; D
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 & t. T: w8 F, M6 R
; f) M* x1 \6 z0 a+ ]
( d5 t( S6 \3 I/ X: i

准备时间：. ~. J9 R; Y! p& Z
15分钟+ S# X" D. u4 Z
量：
15个

2 I( `2 X* Q2 g  w4 I1 U) {; H9 F; g材料：
意大利火腿  w% `! P5 |8 R
(Prosciutto) 1包15片0 I, J2 R& ^0 u0 Z- K1 A
哈蜜瓜- B, U" U0 v8 v/ d" x8 {
+ c, b' I, {9 w; {* J
(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper): V% q4 u4 V( w2 a1 m1 M  |
青柠檬0 Y* j7 \( w, d# y( [0 P! `$ ^
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

$ X2 d2 s+ e) r
6 v8 |4 X% z1 S6 W做法：' s' \& { i( G: r0 X7 E$ o* [
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；* Q7 ]4 J8 N+ C+ a
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 ; g4 f, T! g5 r' p0 f, u3 j! b, B% q2 T