发帖辛苦，够意思的狼友给个 红心   支持一哈！！
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' x* M/ x. J  I  b; I3 b" t! d主料：五香豆干150克，五花肉250克；$ d! s8 H. v( R8 p9 B3 P$ B

/ {6 B% U4 ~) a/ }配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
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; c) C; o' G, F, U/ [# V( z做法：
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；
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五花肉洗净沥干切成薄片；1 @' {) b# M. @. I& u
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) c7 B9 c1 |$ I) q# t2.热锅放油，下入五花肉片；
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6 |9 w: l! G2 r6 O* ]煸炒至出油；3 X3 @2 u% [" X  K4 W

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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；3 D' i9 ^; o- u6 L6 v

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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下；　
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3 u% g8 e0 I. h# O# d* a/ C: W后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生；7 o& F$ V' g" R- ^4 [
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起锅装盘即可。! ~0 I/ l4 U  u0 v. E/ L) Y0 n& \

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经验分享:' v* B/ k  `7 s) H! j7 L
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　　1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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0 o- v6 g% h! f! k　　2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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3 Z4 N& K4 i+ n4 K+ D　　3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

这道菜不错，老公爱吃，简单易烧，赞一个% G4 a3 B9 k* ]$ w9 \" F. _: q
不过我烧就不能加姜丝和蒜苗了，改为青椒丝，嘿嘿

香干炒腊肉好吃，这个炒白肉如何？找时间尝试。