水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）
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做法：
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1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；
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3 `  c* }' V! b; `7 S+ e2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。
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3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。 ' \! Q4 i& D& q6 h0 X

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1 e6 r+ H/ O& R4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。 . M' Z. Q6 Z8 E# U( E* A, ^
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5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。 1 W* M/ @/ j- }% y
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1 W. b) Z. @8 Y* T, u6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。 4 Z& E4 M9 p9 L# [( M
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# r2 c  }% ~9 j# L2 b7 a7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。
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8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。
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0 k8 J$ n9 a; s) s7 m6 D让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍：
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1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。 ( r$ ~  d/ u: v+ d, g0 ?) k: h8 V
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2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。 6 ?2 d; U: C% d9 ]' M9 ?' p, L1 u

5 x! h) K! C0 J8 f0 o. o* n3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。5 m0 q- G, N4 b3 f) _0 Q

. _, v6 |  g( o! I1 x- @" s4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……2 ?9 G! G& `& m# H% }8 h4 z4 Q

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图照的好大 看着真的很恶心 方法满详细 不过好像很麻烦 就不尝试了 而且这图真的很恶心。

呵呵，适合吃素的人呀，谢谢了。就是有些麻烦呀。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵