材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。; r* d0 E/ U& ~  D* ~8 x
做法：
8 E1 e' P/ {& o" s, { 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；
, M. X7 }2 d8 y1 n  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；0 @" y" X2 Y' S# `  d
  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；
' c, J* w2 R6 v; j8 w' c1 }  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；  [9 R( b+ ~$ N" i/ g
  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。
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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！