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原料：# M5 W7 [5 h2 j+ L% L
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高筋粉200克、低筋粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、蛋30克、水65ml、汤种75克、黄油30克、荷尔美脆皮热狗肠8根。! C5 c( W+ G8 k. a

, X7 r: }( V# N& c做法：
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1、汤种的做法请看巧克力葡萄干面包；. u* T! E# y. k! M
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2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后，再加入黄油继续和面20分钟，至面筋扩展后关机；6 x9 Q" W& n+ U+ ]8 Q5 j
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3、面团放在温暖湿润处，进行基础发酵至二倍大；, F5 F# j6 t7 p" d# X

5 }  S; e/ M; U% v0 @( ]4、将面团取出排气，分割成8份滚圆，盖上薄膜松驰15分钟；
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5、将中间发酵完成的面团搓成长条形；- Z* i+ k# b5 U3 r4 N$ \- @: m
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6、饶着脆皮热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下、然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；0 w; X2 m% g" c3 F; P& V# U

4 J* f3 o6 R  c; T! U& g  q! u: l5 ^+ c! f7、在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液；
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3 x" F; E: J+ T5 @1 i8、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。

楼主太专业了，看不太懂啊，多传几张图嘛，说的详细点

为了做这个面包还得立即去买一台面包机来了

谢谢，不过我家没有烤箱，做不了，只能看看了。