[主食] 卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

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1楼大中小发表于 2009-6-13 04:28 只看该作者

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卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

原料：
1 [( t' i* P2 ^2 R3 P6 U! E
面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。; V1 d* f. H4 Q5 \3 i; h

& t. Y, H* z" g! I: G; X0 P
, ~% }/ K* [! j/ e
做法：

1、面粉加水和，不要太硬，擀成面皮，越薄越好，洒上一层干面，折叠，可切成细丝，粗丝，宽条，我是斜切成旗状，方便喂宝宝。# Z4 p% d3 O4 x

8 G+ Q/ M5 L9 f" K
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、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。6 t! V& G6 M3 V
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3、卷心菜，取菜心少许，切成小块，鲜虾4条加猪肉一点，加一小勺淀粉用料理机搅打成泥* }% r1 `; _' V9 T! c% ^

4、锅烧热后倒入一点点橄榄油，呛入一点葱花，倒入鲜虾肉泥翻炒，加入少许生抽，加入卷心菜。
4 B; A5 Z" l& {6 n8 }( W$ q' U( T
5、将煮好的面捞入炒锅，翻炒，如果太干可加少许面汤，加入盐少许，最后滴入一滴香油即可出锅。

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