4 K  |( L1 X# n. O5 }6 Q) H5 U& N
7 m, `" g; c( Z  J" ?

9 l9 D+ ^' n2 i
) e2 n$ n* q6 R8 H用料：) z+ U5 Y; t. e3 I8 c) ?3 I( S/ n

: F9 o6 A' @/ y2 U　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。* L$ z% T  j& x1 b. C* y- c$ e0 ]: e
/ n+ R  x/ j) H9 X4 X
5 x3 I$ ~+ t8 G1 {& M* k
8 q$ i, \/ B: K  A: P& I
做法：
! a9 t% V2 R# t- w
1 T# N, Q# h3 c' |2 W' }1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。% i" d% E6 `' s$ q
$ Y+ L- {" y+ x/ J9 @. g8 a5 `
% v% i6 R1 `! k3 n( c
0 i7 Z: r6 ^3 p7 i) Q" [/ N; T
2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。" x1 e5 K8 ]" s! G0 S
! h9 r3 b' n2 s2 }$ Y) k, h$ {( i
. E. E* N4 N+ H' e* J
8 l* }( G) S6 v& N" G' E2 z
3、捞出控净油。: p3 _; j7 L' ?2 o9 M/ [2 h

5 }* S! {6 }( b' s6 P1 y& s% ]) @5 r" N0 T- u/ M3 u
' M/ y7 r/ |8 @) ?% u& L5 h
4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。4 h# S& L, [' ^+ L4 r" s6 V% s
  N2 I8 d" E: [& d

, Q7 P) l6 d6 l
8 r* a% F  d. j0 j6 Y" s5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。( a- F' @- Z+ J% m6 g/ ~- L
  U: i7 G% k+ p, @+ n
8 s+ o) s9 U. J& V0 O' i) P5 h

: _9 K) R/ g  A0 t% F6、稍烧后勾芡。
. _. L3 X9 l) g, t3 R. Y/ M2 {3 j; {" U7 t4 F

) {) q6 G0 R8 M4 q* p) c0 w2 ^% h1 P! N% B
7、放香油、蒜末，翻匀。: a1 `' a) x$ I
2 Z! ^9 Y; Q* s" ^$ R: ^0 o9 R/ L4 r

8 a# k; {7 h, `3 j7 J
: e0 u0 I) L' V0 r  s5 {8、起锅装盘上桌。
! i9 i. M% G3 y$ e/ r$ }) y; Z: g# I

( Y0 y6 T9 c- L: X; i$ H
  o( ~: H* i' X+ D# Y* |9 s! R; g蒜香味为主
9 g0 q2 E* S- \  u
# _+ t2 e5 k' i8 N9 b  ]" e2 {; z  J7 v2 R
2 O# u. A2 A7 L) I5 O3 q
哈哈，美味极了* ~# T9 v; r( A% C" |$ z: ~+ o8 ]
; v' U# u  a3 ~. x/ l% f
+ c1 h. j% ~4 o- M3 q) [' y
8 l" N. g: b: A) L
: S6 K+ o3 w  V$ l& r' J% z5 P
4 e4 C, ^1 J: h' f% N

这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？