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烹制方法（三人份）　2 O+ Y7 v( }+ P) J& J* y
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       材料：四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)8 D: \3 ?) c- h) v
　　调料：油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)) h* F; ?2 v+ A; \
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1 四季豆摘去头尾，撕去老筋，洗净切成两段。/ `( n4 z2 L" Z0 b. B8 U$ x
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: }5 `4 _) c  J6 r2 取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤，调匀备用。
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3 将四季豆放入大碗内，与粉蒸酱汁一同抓匀，静置30分钟待用。: f3 S$ t/ D1 q  Q' _. ^/ l

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4 将四季豆排放于盘中，均匀地淋上粉蒸酱汁，盖上一层保鲜膜。
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) k6 f( q# F* s, Z  U5 烧开锅内的水，放入粉蒸四季豆，加盖大火隔水清蒸15分钟。
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6 取出撕去保鲜膜，即可上桌。& `+ `$ S. O$ I: W1 i+ m/ B
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厨神贴士
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: X7 x2 u! `' l3 w　　1、蒸肉米粉的吸水性强，要用高汤或清水腌制半小时以上，让其彻底泡涨，才容易蒸得粉滑入味。
0 g0 P  ^& p0 l- g/ G　　2、蒸肉米粉和鸡汤的比例为1:2，因为米粉经高温清蒸后，会吸收大量的汤汁，使成菜变得很干身。) }+ f+ {& n0 L$ h5 Z, \! x
　　3、蒸肉米粉有五香和麻辣两种口味，一般超市都有蒸肉米粉卖，不用自己调配，直接买来烹调便可。! {4 T1 ?  ~* T, H, a
　　4、调制粉蒸酱汁时，要一边试味一边下调料，以免酱汁过咸发苦，不嗜辣者可以不加入郫县豆瓣酱。( |! }4 J- _+ C% O- F/ B4 E- e8 R

还可以这样做四季豆啊，我家有很多，自己种的，终于可以换个吃法了。

赶快的学啊，这个学会后好泡妞啊，很好的招数！