) i' }: l- A, H. @下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。
$ `+ Q4 L* [9 q  I) }1 ^- _- y有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。+ e5 f' N' @  Y
晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。
; C7 @+ n- U5 E: g: u( }然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。5 G* G, O$ Y0 I8 V, O9 d) j# _  s
面粉应该选择上好的
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) j( |; S  D3 X/ i/ k  X开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿' e. ]  n. V' S3 L% ?
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加的是这些料：葱+五香粉+盐+油5 D/ Z1 P# k/ @7 {/ L" @
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擀成薄饼，加上以上料6 O5 _& @+ g# c
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卷起( Q6 f0 J- S3 S+ ^
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做饼' O: m! K7 H0 D9 V6 [" [

7 v2 b2 y& D) m5 T" M5 k4 ?上锅烙：注意别烙糊了
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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！