玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。" m; r7 Y. m7 P; F
所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！5 C. d. ^2 `7 |( [6 D

. |& Y5 \+ L; o$ E废话不说，先上成品0 f; f8 ~! M3 X9 |4 D

- ~6 U5 l7 n5 w) Y材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量
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; i+ J6 y. g6 l! p7 l: J( {) K1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀
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1 c" J6 Z' M% U" v1 I# Y把（1）倒入打好的蛋液里7 h! Q& J' ~6 O- C! d7 \

9 c# w" D) C+ n- ^! D% V3 G平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）
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倒入一勺蛋液
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慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪# o) M0 i6 |5 {, B4 n3 K
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铺上海苔，放上蟹肉棒
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& m0 i' E- \5 i6 A用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷: d$ B( B$ I; O

2 j9 T+ u/ y' F尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）
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完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）" L' t& U+ F6 G. \+ v9 d
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将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下
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# l3 {8 B1 b0 \; ?! E& ^再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了
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! r! `# x7 M0 l' m完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的1 O5 X9 I; [- o' g  G' }
   日式的    我学学试试