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萝卜排骨盅

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-20 00:00  只看该作者
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萝卜排骨盅


4 ]5 L5 m- N) X! j, Q3 D
9 q" B9 `( O" X! E0 ]) |% g: }
; G% R: s( K% j7 P4 I
( A8 x0 |1 n# N( [" E 材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油
9 t% o) ~: A3 n8 H, D做法: 8 S! s; Y: u7 V# F5 G9 w
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
" R. }6 Y1 L$ r& h2 m  x- ]( t! A2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；
0 w+ s8 _9 ]- s0 A2 g0 [3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；
; x8 P. f; b/ ~4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。
( w& d# m  `' x———————————————————————————————————————

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