芒茜椰汁红豆冰

1 B/ g6 ]) W+ z3 [  V最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!
& o- d( C% {6 W0 m* @: M原料：
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芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰 4 u9 Y! A' k0 c2 P
　　做法：
( y3 S5 h- D$ o; s2 S% Z　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
0 e$ C$ Q( h& |- t# k4 E　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；: {' _2 p# \' }: k! z
　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
- t& J; U. M' z5 \) L3 N- X. u　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
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& l1 @5 M* t, r. G8 _0 p　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
0 E  r4 c5 S3 M　　Tips：
6 q- D2 |6 h0 M  Q4 U; ^　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。" E4 `2 h" C5 V' C: R) @3 v! ?' Y# U
　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
% C) _( D  n, R) b　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。