[食譜]芋頭水晶月餅

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芋頭餡材料; c& _* w$ k$ H/ _# _, ~* c
A.芋頭－20０GM
5 S) a6 R# I3 W0 D$ Q（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）- g) D9 L$ x2 X: I! x4 w# b4 _" x7 H
  燕菜粉 １TBSP  
" a& |, I! i3 U* d  椰漿   ４８０ML
% C# @  z8 j" |6 r  糖     １4０GM
( r. M. [  a1 P: {5 `  鹽     １／８TSP! U8 y, I, Z- }% v9 T
  香草 ５片
" N, z8 H1 |6 x5 Q! c1 R& XB.鮮奶 200ML% Q: F+ u& K) b+ W% J
幾點的紫色素5 \6 A2 r( b, u  H) ?
可以增進１／８茶匙的芋頭香精: A" \; T3 h5 D+ f3 q5 v* {) @
１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，% c. x( t6 n7 h' i- l9 v
      拿出香草，再加上材料B色素。0 V0 u7 }3 f) T& m4 w5 d: i+ z1 [
      還要攪拌片刻。
5 W9 G8 F5 V' B      篩過…備用。' D8 G1 ]1 `, J- M8 e  {4 ~
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。