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冰镇绿豆沙

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冰镇绿豆沙


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【主  料】:; s* W% x, f% o
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绿豆.
2 ^! [; e6 I% Z/ S7 w" B7 F8 S' H0 U: B! k# C9 T2 P+ j: H
【辅  料】:' \& m* Y4 Y  h) e( V5 i: }+ Z

6 H; p7 R# O6 m0 `3 |0 V- _1 O红糖、姜三片、 香草。
4 K3 p8 A5 `$ r4 C: a5 F) D# W% F) U% J7 `2 Y8 n1 {* j9 i
【制作方法】
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$ z6 O! I  a) l7 m7 p1)砂锅煮绿豆沙味香而色鲜,注意中途不要添水,水一次添足即可,% m3 G/ g5 k& @0 Y
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也不要去搅拌,任它翻滚,在火上慢慢熬,九分熟时注入热水瓶中,2 r* X% M( t6 B  E; P
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利用热水瓶的保温作用,将其催熟成沙。
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& x, b# [0 K; L+ w, K! C2)在砂锅里面不断地小火沸煮,煮三四个小时,自然成沙。% C5 O6 _' ?2 B7 Y  w& k7 E
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3)用高压锅煮,第一声喷气始,调至小火煮50分钟。% x3 ?) ]/ m' }
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绿豆成沙后,加入红糖,煮至糖块融化,即可起锅放凉冰镇。

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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吃这个的时候好象已经过了。明年了。

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