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小 发表于 2009-4-7 16:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4酸甜金柳蛋[图文]
酸甜金柳蛋[图文]# e4 @* N$ ?9 j9 S4 `" g
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- z. J, K- B! [- e3 k* q* ?打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西，因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。
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S+ D- B5 a* h4 ?2 s2 E" q番茄炒蛋经常吃，就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条，; F3 o( q2 ~: F/ Q- q* ~6 V- W
2 }3 e3 g4 `- ^& J! T0 B# L# J4 U就买了几根回来。吃不完还剩下一根，就参照五柳蛋的方法，加上家里的番茄
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弄了个新花样。( z) ?9 r6 z" |
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/ o( _, g! A2 q* b0 w8 Z材料：鸡蛋两个，油条一根，番茄2-3个，葱丝少许& n% g4 ~' W/ s$ _' x4 r [7 r2 \
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做法；1）番茄去皮切成细丁，油条切丝，7 n9 X8 _3 k: }
! k" K, m" Z; O 2）油烧热后，把鸡蛋打进锅里，把两面煎熟后盛起放盘子里。
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9 \$ \& j$ k' o4 f3 | 3）锅里再放油，把番茄丁倒入炒软，加一点点盐，糖和白醋，. `2 ~$ z6 O! W' r4 _- ?. @
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再放点水，煮开后，把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上，再铺上
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# ]" h& p7 Y% A1 Y6 I 油条丝，洒上葱丝。就大功告成了。; r- Q! Q; `9 F4 z% L
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最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的% R& E9 } o( |: j* s0 _( P* e) s3 M' @) F
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番茄汁，还有鲜嫩的鸡蛋，让我吃得停不了口。
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