5 f8 x8 @: P& X0 l8 X材料：
- }' W: C3 \; J  o2 I饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。
1 T% f! H8 j  w& E3 v馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。
0 M3 H6 G, u% b8 \6 O调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。
+ G8 y- |! ]1 o5 ~  ?* o4 K做法：0 g% K0 q' J$ [' z! J8 f, @) M
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。
+ I" K: ?: {6 H3 ]! C9 u& w2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。
3 E2 ~0 m' E2 m7 [$ |6 {, H3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。
9 h7 Z2 b* x, s( L( M  s4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。
( X* g# y; F1 g  C5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。0 b' X1 c9 ^0 U  c/ E8 J  U
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。4 z$ k& \( q( B4 F
7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。0 Z+ }9 }; ^! Q' Z' U0 y, r/ u

, }* X1 B" a3 f* z6 w8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。/ k. Y: e+ F  P* s3 X" c7 H9 s

看着都好吃啊，( M$ K/ G  l; G6 a/ g
饺子，
9 w3 w$ B3 x9 ^5 ]+ W0 y* v不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。