[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

wo.wei.2004

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

原料：
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。
做法：3 h: a, ]3 v q2 V0 ?9 l( q
1、酵母用温水化开。+ m+ }# `( C) l. ~2 \9 f
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。

& U, q1 B+ Z9 v: H4 [7 i1 _
5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。% P8 k; G- N% G. D" C
6、将面团搓成长条，切成小剂。
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。
8、从一端卷起来成筒状。) L* P# b, r5 f
9、盘成圆饼状。$ M3 D: N0 y* n4 A$ ]% k
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。" D- ]# D K4 Y

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