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* i1 F3 S0 W; Y) H9 y/ a* D! q% ?: f花椒鸡丁
8 `" d0 {8 O$ _这个菜真的挺好吃，推荐！; ^! z" ^( F! t) N
材料：
, t' @1 G( L$ [; f& ?鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只% q3 x, B) q8 P  b
花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克% ~/ Y/ T. k7 b% y! d) u3 j

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做法：
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8 x7 t# D, w0 Z2 u1，  将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；
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2，  锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；3 e' r7 _$ v- L
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3，  锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；) q0 a: r4 h0 b; [1 @$ Q0 [

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: L  W  w% j4 W) p4，  放入姜片、葱段、大蒜片炒香；
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5，  放入炸过的鸡丁一起炒；
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, q# z* u  @2 y2 q/ B0 k" L6，  加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；
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" P. f# b* s% _% C6 O0 B$ v+ A. N1 O7，  汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。
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& z, c, Q  x- q! S花椒：有特殊的芳香，能去腥，能促进食欲，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。现代医学发现花椒还能使血管扩张，从而觉有降低血压的作用。
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这个不错哦，我最喜欢吃的了，不过容易长胖

太辣了，受不了，只有四川的人才受得了吧，，，

配色真的漂亮啊 食欲大振 不过这个吃了确实容易胖啊 油腻

这个菜做的色香味俱全，以前做的宫爆鸡丁，可以尝试这样做做看

哇。太辣了吧4 x+ c9 ~$ L9 \5 s% y
我自己吃的辣。看这些图我也不敢吃太辣了

不错！绿的青椒，红的海椒，褐色的花椒，还有原色的鸡肉，看着就来食欲。