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小 发表于 2006-9-16 09:34 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2三文鱼美女串
挪威三文串，串串美味鲜！用挪威的三文鱼来制作这道串的菜肴，让这道菜肴充满了中式的风格，特别的适合女孩子食用。因为用了甜酸的口味，吃的时候又很方便，加上红和绿的色彩点缀，让菜肴形式—“窈窕淑女君子好求”也！看了介绍自己动手做做啊！% ~ U. ^9 e( w: Q g: F5 K
' a1 k0 U d: R, p+ V3 l三文鱼美女串
0 c2 V. z/ y$ r2 A5 ~0 J H9 o1 N6 m2 P; q1 U+ v
原料：挪威三文鱼、青红椒、白兰地、橙汁、泰式辣酱、白糖、盐、番茄沙司。
+ d9 ]! d/ V4 `7 `3 P( }) ^( \( F, B3 C
制作：1）三文鱼切成片，用盐和白兰地腌制片刻。青红椒切成小块。2 N. Y8 T- F. r6 h+ e$ G" N4 ?
3 G& o' R6 V8 x& B
2）腌制好的鱼片和青红椒用竹签串好，入5成油锅中炸至8成熟，捞出。1 T3 ^9 ^+ M* U$ s
7 l- Q0 k3 c) _. L. G8 b
3）用橙汁、番茄沙司、泰式辣酱、白糖和盐加少许水调成汁勾芡，均匀的浇在鱼串上，即可！1 u7 b/ m# ]& t @) n' t- r6 ~ l/ e8 o
" d( [7 I6 y/ j- t- f" o菜肴特点：鲜嫩质感，美味酸甜。
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