[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面) \$ Q+ F6 {( k; S3 y' B6 L
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
( W, |1 Q! F( i( n  Y4 V% ]. `$ _做法: - m- I$ c# W+ i( `0 [2 l  ]
1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.! L% r( @+ N; o2 C
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.( c- c- j) N% h) b& L* V! |* d
3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.1 Y% V5 E5 O4 q3 E
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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温馨小提示:
. S  p) ]+ A& K( S8 B- `/ p1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.* Q% F( x  l" Y. a$ g$ ?5 o1 {
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.4 L. S; q+ T3 b  R, i
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.1 Z* q% i7 P9 ~, K4 R9 v