腊肉炒银丝芹菜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 14:56 只看该作者

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腊肉炒银丝芹菜

主料：腊肉 % x2 z' g( I$ s0 V$ T
辅料：豆芽、西芹、香菇 0 Q& K- Z' ]+ L: E, q% v
调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 - @4 P: m l4 u2 N6 d0 |% D' s
做法： / X0 t7 H# }' j3 @" n) h
1、豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝；
2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。

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