主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
$ |0 ]; h9 f+ P( G! d* W5 }. |; W辅料：还有洋葱和胡萝卜
# V; b: {( \) ^( ]1 ]佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精
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$ C6 g# G# V: ?4 N* }( r先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净9 k& }* \2 B6 v, O8 C

- W/ m9 U, [9 Q再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图& [- \" {5 Y  j! d

& R9 h# z0 e4 z准备辅料5 q$ k7 d: V0 R; }) H
都切片啊~~/ q! r8 u7 e& \7 R$ {

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" q7 L) k+ C' M) @/ ~& t. i1 Z- i, T7 G! [3 a4 H; {0 b( O4 {, T
先将切好的鱿鱼片爆炒
6 d6 I7 ?; Z6 Q% j再加红酒再翻炒; p7 j# g: `0 t  Q- R3 E2 G
再放双色翻炒" n- F! c; n0 r, L
最后加上盐和鸡精
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; H. G: s, {$ w最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看" x& L" t( A7 c' x2 e% n
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我看着就流口水啊·呵呵·
/ R* V! @# k) c9 G" D5 X$ f可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。