味全冬瓜

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1楼大中小发表于 2006-9-13 16:22 只看该作者

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味全冬瓜

味全冬瓜
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原料：
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冬瓜600克。1 @. u* E0 k- ~/ R

辅料：5 b. C$ U! n4 L" t# k; p6 W
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话梅10粒、味全胡萝卜汁1杯、碎冰糖2大匙、盐1/3小匙。
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做法：

1 冬瓜去皮去籽，切成小拇指宽长条。/ y" D( Q. U; A. L& b3 o+ s9 c
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2 锅中水煮开，放入冬瓜汆烫3秒钟，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。

3 将调味料混合拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制1天入味即可食用。

●果汁可以依照自己的喜好随意更换种类口味，建议最好使用浓缩果汁。# }* _& `6 F- L9 {- C, j% ^
7 N- D3 ]+ [* n  A0 ~  w
●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。
6 b; I- U* g7 c+ k# K7 ~2 b) ^

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