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原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？9 F6 q6 b* Y  K1 j3 ]+ m7 T( U 9 N5 h! g% v1 E0 _- t% H 你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的，0 ?' j3 r. M4 C. i- ^6 [ 末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。7 n, H3 r0 y7 S6 u 这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！/ ^' z: t  Y3 H : G0 r! d' n! H$ t

7 h; f5 D) l6 ~; H$ ~9 g 酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

" @" K% B$ V$ Z& P  E 十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序8 @0 E" S2 B8 n* ~ ) l! O8 v, U4 r3 K! w8 P我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。 7 Y& i1 o) v1 f9 {6 a) X1 _& `% _+ v 2 j+ k. \' _, T- Q$ I头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。 4 a0 A. Q6 z" ?/ F) e- [- { 3 {; B0 ]/ @* |+ Y突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？! C# ^4 i% g0 V# p" e 5 I5 o& r4 ?8 W, I发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。 : m& U' t: h4 d0 m# S

馅的部分/ A7 |4 G& `' \: ^% g 2 I8 I- C5 M1 \6 Y+ r  n( U9 I  u 佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。5 t% t- o: a* H( t  b3 s

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友 + Q! h% q/ Z) H7 X8 \7 W" |吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。 3 O* h  b5 w0 n# k% R! | ( R/ H3 r9 z$ A$ V2 g香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。
3 I7 o2 B. Z" F4 t5 e( e( L包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。