豌豆三文鱼炒饭

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1碗 120克 冷饭
6 _8 O. R2 \9 u& @( N+ i125克 三文鱼
5 N2 _4 Y5 ?7 y: V1个 小号鸡蛋 + i' ~/ E: R5 D- ~- V8 l
80克 豌豆
. A% Z& W' I: B' n1 @1大勺 玉米
8 C9 u& q6 m* p1 N0 V. O: w1支 青葱
, ]$ O" h6 q/ P3 D5 c1/2小勺 盐 + c8 X% L8 ?- I2 K, Q3 Y' ?
1/4小勺 白胡椒粉 4 Z* U: G7 M1 F1 j2 ?8 Y# a0 _
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1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 - ]; J" N! ?: w& b1 X$ \
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2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。
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" v# u+ p2 g3 b5 Q* x! P7 P* |! _3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。 1 b( n/ C( Q, ?, r6 _8 m
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4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的9 {# K8 A. n4 O6 [6 S7 d, C
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。
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