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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。+ B7 G; o" W. Q9 P5 {8 [* }   - P* E1 K" n5 A到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。 + J4 L( b& e3 z" E& ~" x ; c9 T* H) r- r8 I, v! J0 e" M 就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。/ T! g& x5 g. K  9 R& v* i  X2 M: C) W4 d, o9 M. j 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！ # k3 _  z7 T' ?: |/ ?) U! c + E: i# y7 D. }0 U  : J( Z% c& n. }6 n1 k; v4 E 原料： % W+ X" s# H4 a! t  ! F* D  R5 ~5 A& ~2 @) D6 V" X! R1磅新鲜牛肉末（约454克）1 q8 @+ ?& l3 s! Y6 `6 L+ a 1个鸡蛋% s+ k/ O$ b) Y7 q7 [4 y 1茶勺洋葱粉（onion powder） # g! E, v+ i5 d, P1 a/ k0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） ' ^; ~/ t+ w) P$ R! _0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）' c. Z) Y, f8 Z2 U 2/3杯全麦面包糠/ r- t  s4 c7 T/ A 1/4茶勺现磨的黑胡椒末 3 ^1 P' J) ^; q0 A0 F5 l1小把新鲜的九层塔叶子，切碎3 W" B2 G5 d$ C! l& [3 c 盐适量 - m5 C1 C: |2 z4 M+ J# ~  8 r- `4 s1 A% ?. U2 T4 P+ h' [ & S9 T* h6 Z( d+ @: Y) q7 ^ 做法： / ]# J* A' R) A' `4 Q : ?( A* x& q) H; d1 z" b 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。" J( g, W% V8 d  N  ' r- o6 c( C5 i; `/ w' @& |3 I1 ^ 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。$ w+ i* z" H& R$ V 9 x* k9 i6 V6 M- S

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！ % n9 _/ N- w( s" Y7 f% {

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时