创意绿豆藕片

0 m- N3 \; i( ^材料：
! ~  @* n$ i3 W# N7 f1 C$ _0 i, Z4 K1 e7 Q" y; P7 H. m" k( R" u
莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉  h4 e( G0 Y; E+ F

/ E  l+ a4 `$ P+ `做法：
. i$ b- ~) B- R" b- f! w7 \% w# ]
2 M7 ~& U6 M8 ]0 z0 ~/ _, g1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。3 E  B, H9 g" W# I+ C

9 d) i* {9 Q; v/ n2 z. Q. r9 e2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！) H( @; D2 W- Y

4 s, _+ W* Z+ c( j3 X5 V3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。, R& d# G, a1 Y% L

* v7 E$ `" t7 _' S6 K4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。
! E( K6 N' X4 E# V9 r# E: c* L2 i9 Q- p" i+ ^' c3 b2 M5 U5 @
5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.
3 W- x3 ~+ Q. z' V( I6 ]7 ^: X7 _, P. ?' Z- X
6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。
$ }+ _! p  x6 M+ O! u+ R" y% o
/ y& d9 ~& R; Z2 `* [说明：
! U0 t2 I* O* w4 s6 B2 ~% l3 ?! V# T
1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间.
$ m! x2 n9 |  p+ y# o2 K& T7 [
/ N8 \& h5 I: _5 R. s% `2、可以不放香料，放点陈皮就好。
1 A7 M* @0 O  K6 b+ d& @
3 e( {( C8 l8 L; u3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。
$ Q% h) @7 E& B! ?/ t
% {& A' H6 [9 }/ G; o1 w4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。
0 }+ Z2 C5 Y6 ~2 f) t% M7 x0 r& G2 G; {& i4 M* b2 s0 w' V( p) U
5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...$ ]# I: @% S% s

' x6 H$ K- `6 D: q; M7 O+ }# ~$ [( e6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。