菠萝古老肉

菠萝古老肉做法：
5 ?! x  {5 O2 r4 v
" {2 x: _* d: |" g
9 H9 t' g) c- w/ s+ s1 e& Z$ L1 H! D6 g% X
材料：菠萝，五花肉（用里脊肉也可以），青红椒! N. K( g: J- l
+ D. Q, j4 _7 b) D  z; P
配料：淀粉，面粉，白醋，番茄酱，糖，盐，料酒，鸡蛋，油
3 G! A# |- S  M5 j" G9 u
: J3 [0 S! @" p! W" t; o' M+ k, g- a2 ?# Q8 I! S8 \- b5 d
# f" W, j0 |# l( C8 I
步骤：
6 U2 ^( y" X7 q9 l% U9 P2 _/ T: `& C- k5 f
1. 五花肉切块，用料酒和盐腌15分钟左右
3 S1 n, ]) K$ s8 y# M+ R" }# \$ w, q( c# Z
2. 腌肉的同时，可以开始切菠萝，并用盐水浸泡
; N3 ]/ j# J5 H- j. _  O! s5 Y  u, B% O$ v4 T4 l1 L0 N
3. 鸡蛋一个打散，油烧温热; k& b: j3 ?0 I3 E; Y8 K. s+ G
- u6 [$ z" |7 k0 g0 T
4. 肉裹鸡蛋，在面粉里也打个转，放入温油中煎至变色，盛出5 A0 g+ P$ Q0 I* ]" h6 |+ k

: m9 }' v/ _4 j- x: p此处切忌，面粉要裹紧  h9 M5 f( F* T3 @! e% m3 b
. m8 }9 R7 Y* U
5. 青椒切小块，备用
( _' |3 U! ^# c/ w' c  M! I: w8 C+ L( f4 R2 a' t$ H9 r: A2 w2 }
6. 白醋3勺（不过这个要看不同的醋的酸度），番茄酱，糖，盐，
: \8 I! T- r0 V+ v+ m! n* X7 g5 k: M: O) [0 ]3 H5 {1 [: h
水淀粉，搅拌均匀，芡汁备用
  I6 b3 }2 D8 h; B) k
8 q* @/ F2 r, L6 P; h7. 把刚刚炸好的肉块再放回滚油中，炸至金黄色
6 Q3 F: n! c3 A5 l! k8 c0 L
7 H; r: w# H0 _* Q8 a# \8. 锅内少许油，油热，放青椒，翻炒后放入菠萝，6中芡汁倒入，放入肉块，翻炒后出锅5 x/ W, ?4 S, f6 T
) ^5 k( N: b" g

; I9 ^1 G2 [' R3 @2 c0 h
. w" c& a# {2 g; [5 r/ }, O& O
- g! p1 K9 \0 L9 c+ K来张近景6 H, Z* |$ v. ?8 O
8 o$ F7 u, `- t: z0 O( @( d/ Q0 n
7 ?3 a+ Y" C( N+ Q$ N: U  F
* k8 L9 H- [% j, m# w6 w/ W# _
* s4 d. T$ K: n2 l4 U: u

* T' R. h0 b) R, C- F还有一张，觉得也不错，不要浪费，一齐上
* ?+ L1 d# F3 C7 w0 Q6 n& {
9 l% O3 \- L5 c6 t& Z  S5 m多吃点哦！ 6 x7 `' K2 c- u$ g1 D
9 V6 M3 M# Q- M2 Z4 B+ K2 n