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小 发表于 2009-2-27 19:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1茄汁烩肉饭[图文]
茄汁烩肉饭[图文]
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主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克
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# m8 a1 E: c6 g; ~4 V调料：色拉油10克,盐2克0 Z9 b+ d2 ?4 s% C- v
4 y6 v$ v5 ], C3 `做法：' Y7 @- }) H3 V7 m# ^8 g6 f; d
) A/ k5 B; D9 r% w; F5 p" i, v1. 番茄去皮，去种籽，切碎；) u% ]$ \* U2 a5 k7 y+ _
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2. 洋葱也切碎；' w$ |8 b: p. Y" L$ |% m
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3. 胡萝卜磨成泥状；, n" k: j/ z* X4 ~, `% U
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4. 青椒大略切碎；
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5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
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% O; r! c/ Y k2 A7 X/ U, ^6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
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