银雪鱼头煲

材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜
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1 a! W9 A' P' D# h/ d. P- r* e* _做法:! ?. s  B. v2 C; m6 h

* P% ^+ K& k7 S* O  F5 c6 F-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用" i" Z* k6 ]- `" t( s
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-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
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: k2 L5 Y% @' D+ H+ g8 x( v7 x* b-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟
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+ N% [+ ~& H  c  V9 b-加切成段的娃娃菜,焖5分钟5 _& e- i/ y" `1 ~
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-起锅前加香菜,熄火焖3分钟
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PS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的9 C' [; ^% b2 F7 ^
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一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的/ J, J( K+ H$ Y& t

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; Q. W2 ~" h7 I1 u主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等4 M" a* }5 i3 V1 p
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" S+ {( X; u8 |( X1 l　1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用
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葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
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, j6 E  u/ i/ M# K+ R6 U; ]: k　1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟  c2 T0 D& \& a$ c
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0 w: ?% [0 b& y" U% K# `" f" N做好了,多吃鱼对身体有好处