富贵黄金卷
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菜谱名称 富贵黄金卷
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所属菜系 粤菜
A% ^' q$ x/ K! G' Y3 U* X所属类型 另类饮食
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基本特点 甘香、味浓,表皮酥脆,内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
* P6 T# ^* k# I. U基本材料 咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠;
; p8 [) C; k! X: w* [, O( ^作法:
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将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色;