原料：* F1 v0 h" e  M2 l1 o$ l: c
四季豆半斤，折段。碎米芽菜（可用梅干菜代替），三大匙。肉末约一两。酱油两大匙。盐、味精适量。
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- y& H% e9 e# Y7 [4 h做法：. z' g/ }6 x( L& }+ h; t- }
1、锅中放油烧至五成热，放肉末炒至断生，再下芽菜炒一分钟，盛盘里待用。[美食中国]1 I. T" E. T9 p) U  Q& T# L
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2、将锅洗净，放油烧至七成热，放入四季豆煸炒。0 Z9 q5 d" ?3 _3 x, N$ W! e

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" }* j' x9 a- n2 b( b: H3、煸至四季豆有微黄熟透。6 G! a( z. ^& s8 a8 Y
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4、放入芽菜肉末继续煸炒约一分钟。
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0 F0 T) @4 V) d0 F' I/ s4 c9 g  v5、放入酱油、味精、盐，铲匀后起锅装盘。
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好学易做的一道菜，原料也简单。

一直想学这道菜,但是都没有人教,谢谢了,我喜欢