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! d( o( z$ c  Y) P7 t  d) o  M+ v[原料/调料] - `0 ?: D6 m8 o5 A' q4 M5 [
芹菜(切段) 4两   l! c. o% i- Z' g5 Y
干鱿鱼 1/2只 0 y* G: m! [$ ]2 O4 n$ D6 f% [
青蒜苗(切斜片) 2支 5 ~. S. C; ^9 @# N
葱(切末) 1支
. k6 O5 B/ e( O" W4 L辣椒末 1/2大匙
  ~0 b" M+ ?9 N  r+ W* @蒜末 1大匙
% }) |; S1 I6 W0 `  h2 h油 1大匙
% i0 A# F2 t! j/ G% y3 ^麻油 1/2大匙 . i5 n/ T# ^' r; e$ Z$ {4 v4 m/ G
( g" ^) G1 z- P8 L1 Z: H3 H$ I
酱油 1大匙
& C& q4 Y: _- P- f香油 1大匙 ( J. \1 Q$ o% O0 N( L/ h2 g
米酒 2大匙 1 s3 Z: g  o* `) g
糖 1/3大匙 ( p0 H& ^+ R2 _4 l
盐 1小匙
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- M" {, Z* l' |. m( r8 Z[制作流程]
2 }0 ^" v  c6 s( Q* Y1 D0 d; _(1)将材料洗净切好备用。
& S4 ^; s' A2 F6 ~0 R(2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
! u3 h' ~$ [- C$ }1 G4 W(3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
) o6 ?+ G& L* O" t(4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。
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鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！