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先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
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将面盛起后,撒上松子及少许起士粉。
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4 i8 Q8 [# L) }6 l, B0 G% K" [' |' R5 s材料:橄榄油300g、罗勒叶100g、大蒜2个、松子50g、帕马森起士50g、盐巴少许、义大利面150g
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作法:
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- [( T8 J1 _- I步骤1:先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
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2 M! S# t0 }( y( T步骤2:将水煮滚后,放入面条煮约10分钟。
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2 @7 T( P5 u2 E* c( n步骤3:另外拿平锅加入少许橄榄油,以及适量青酱加热,捞起的面条直接放入锅子,与酱料一起搅拌均匀。
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! J- f; _3 o& v9 B1 V步骤4:最后将面盛起后,撒上松子及少许起士粉即可。
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4 g8 w5 T" |: C& i+ J) n* JTips:制作青酱时可以一次多做些,用不完的可密封放入冷冻库保存,这里的酱料约是做10人份。