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1 v& x8 K  m  b【材　 料】6 J6 Z/ Y; O3 v9 T' ~, w
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地瓜 2斤* K0 g9 N9 ?% C' S7 }
圓糯米 3斤. n; I. z; l3 J6 t+ J" W
沙拉油 100g
9 n; C% `' x0 ^& W【調 味 料】
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& O/ B' H5 S5 `3 n紅糖 750g( r0 d' \4 ~: U, m! s4 m# \# Z+ k
二砂糖 300g8 G) _) I+ w  ^2 }
水 3/2杯/ ?& ^% u: u5 r) }6 `8 }$ L- q* _

% ^, v0 W+ @9 l) }8 Y1 Z- U【做　 法】
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9 b0 e5 ~: l3 D: O, {1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。1 |* |; A* F. M: _3 q- L. b% I
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
9 t, Y* U1 a9 y3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。
2 z+ O/ P( e- @  H& m/ b4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗