白菜肉丝
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白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切3 G5 n4 J3 Z9 s, G  s
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肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜
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: b. u' j# @" Y! h$ c然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去
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: R7 Q( U% M1 [, r6 G3 s SPM_A3192.jpg (97.69 KB)1 W3 L  r4 F; P+ d. t
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0 ~% z' a7 a. E+ }/ ?( z今天想吃红色的,所以加了一点生抽
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3 y1 {. b0 k: y6 {然后盖上锅盖,烧至白菜软, _2 Z& D4 y' M2 K7 m% l
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最后加入蒜叶和鸡精就出锅了
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, j; T5 R) V' N: b. {) i( M
7 B: @/ [; e' S4 B0 v3 t2 ~装盆
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6 g9 n& a$ R6 c7 {4 F$ j8 |, E自己做菜就是货真价实2 X/ B! b+ U& e9 P' r) B$ @6 c

, Y; c# o* C) u0 F, w肉丝多的把
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* a9 A) @" G, W: I3 m配上个白饭,真是香* n& M' S! X6 r5 B) ?0 T! L
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火腿片鸡蛋
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: u0 A: Q0 Y5 i$ \: n/ ^看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,
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4 h% _# _! Q+ c3 ]2 @一直想夹面包吃的,
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不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西/ x( s1 B: x$ _. @& E3 ^

- _' m: Z( b1 _4 A" B3 Q所以一直放着也没有用, w! j5 @# R4 T, E6 K3 H
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今天做菜就用掉了
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火腿和鸡蛋( v% q( A2 ~9 J8 X
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7 ^0 w! ~% m' n  ~9 m鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去
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锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下
1 Q, \# ^  r1 R SPM_A3186.jpg (96.67 KB)' g% `7 ~1 I- t7 F) ]9 b8 a* J6 C% ?
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然后多余的蛋液再炒一下8 s  n/ \$ \" m8 x% S
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然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面
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/ e% u3 U, ~2 e其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,5 s1 I  {* g) r

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女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的' G$ V# o! E) G) o$ X: L  C0 s
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对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊" f& @! X; `- E4 P/ A$ s# w* W
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找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心
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( g6 A, {' N7 N* ?哈哈,为孩子找点童趣  u  Y& t* V- R* m: x- v
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4 w1 k! k8 Q# V: A" C3 C5 \7 {7 |还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用: J6 Q$ O3 E, u; B. l& h' K
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肉是昨天烧的' w1 G3 I2 S  X
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把买来的生麸洗干净,撕成片状
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先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧
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" S# I5 _- \$ B/ p9 G) }) H烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖# ?' N0 x/ u7 l+ E

! p: D8 v" Q% O1 Y8 r: C喜欢吃甜甜的0 I9 @* r/ Y# i; Q8 T" N; G
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然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,! F3 r" ^' c! e- @

4 p' L7 e( O; F$ U" j最后加点蒜叶就出锅了) F$ R. o7 J0 L. |% l
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' e! O# @/ t5 p6 j6 [& Y% t) N拍糊了0 K4 |( i" c, t3 _) f

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! l+ M3 L1 y& `1 s6 X8 U# q还有个黄瓜和豆腐汤
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四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！