茄汁豆腐 6 Y! i" A9 c% A; p
　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
1 L" C6 \# @8 \- S+ T! x7 L　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。+ g" V8 `* m7 W! O" u/ a7 B: ]
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。
, E. D. d2 \7 A. t8 q　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。
7 r9 R* F/ \/ w: \. J6 _　　
4 y5 y/ E1 N0 Y1 }　　特点：美味，营养，好吃看得见。6 e/ X& J0 t) J3 |' G) x

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。