百香果冬瓜

& D3 F9 F( X: z) b: z: ^1 N

1 ?5 c3 t9 J3 M: A8 @, c" y2 _* H  c2 `; N0 }6 V& Z

  T8 u6 X- |2 G' X; \; d) ?& |$ ~原料：+ r! S4 f5 v1 p# g' w! O/ Q
冬瓜600克, 百香果浓缩汁1杯, 话梅5粒' i- m! D+ o, c% ~
& A) ]4 \- R1 ^, h
辅料：
- r' V6 |- ]2 @: B6 ?盐1大匙, k1 }' r5 t; u
! z1 d, |, y+ z: t7 T4 E
做法：  p0 E0 \6 L9 _5 b! L
1. 冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。& a) e5 P9 A; y5 O3 e4 \9 a$ ~' R
2. 接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。
% M3 i$ L: H+ C# V3. 准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。) Z1 R: i3 Q1 `

% _# d$ X. g/ Z1 f; T2 p) H* i/ HTips：) g- l1 b* W* b5 g4 N) n/ Z; N" Y+ F8 x
●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。