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" F9 N  x( i* P- |9 C% j6 [. }* t& F8 Q原材料：# \6 f1 |( u% U% d5 n
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草鱼一只（两斤左右）
- n% u: f0 u# Z& |4 o5 J6 |番茄  4-5个（切成小块备用）
* |; S3 s! |; _# g. Y+ e大土豆  1个（切成小块备用）% C9 x+ b: ]& p" m1 z" P
姜片、蒜片、葱段  适量
0 U' `* \9 L8 W  v5 \$ I' i; @6 z番茄酱  一瓶
# ^6 R, ]' f1 _6 ^1 {2 ?7 A盐、鸡精、白胡椒粉适量4 v1 y, l: K, U* v8 R5 E8 C2 }& I
料酒少许' i: W: ~4 X7 U+ r& C

8 G: \# p7 r9 r2 Q; b& t7 y$ L制作步骤：
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）
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第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。
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. _& F7 S9 c9 s) {  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。5 b, G9 N8 `9 u& @1 K: t
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第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。' `9 }" n' C4 n- g# U2 v
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第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。( N6 K3 {1 s; S, l/ x

4 l) W7 g' `2 P% y7 {8 y3 Z/ G) ?4 V0 L0 U- {/ H! ?, w

, U; y# t' @9 k9 t5 H% E6 {第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。% m; I1 N9 w& I: t

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最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！& s% A$ b8 [! Q. W' ?

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: y# ?0 V5 _4 c% s5 B. d( D* v让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。
% J9 `( b& y- Q% p! \. i还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起