16种香饭做法完全攻略之西芹咸鱼饭

西芹咸鱼饭 5 c  x  ~5 Q3 B- N: _8 \

2 G; n6 l. ?% ^# w/ a1 K4 |0 R" [; w5 U* v$ @6 v
1 k- h, G/ `# G5 C; r, W9 I' G8 ^
材料：
0 @! p" o- ~0 q& _% P　　西芹丁1杯   咸鱼丁2大匙   白米2杯   水2杯
) D, o5 V4 M! N0 V/ M- T0 P9 a
; ^2 t* ?# C" C, S　　调味料A：+ c. W7 v# f" }' H9 ?
　　盐1小匙   香油2小匙   胡椒粉1小匙
" F9 ^' S) o% Q7 u- ]
' S4 z+ ?5 U* G1 T, S  T2 n* d/ b　　调味料B：
. B. h) L. T* H% I" x+ [- b　　红酒醋 大匙   糖2大匙
0 P3 K9 e* l& {' `4 Q' ]! d. Y; V, _% s: j/ H: e/ N4 a7 f% M1 ]
　　做法：  X7 q9 R$ F+ P" z4 Z0 L/ Z; o
　　(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。7 h* v$ U% N; U  O9 k
　　其它材料分别准备好。
& b# P; y& H; j6 R　　(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，
7 z. o3 L  a; G4 ]+ L　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
  g- Z, [  R: ?: \　　(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，9 ]% a- N% s% D- ?$ q- n( S5 B, f
　　再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，7 a# k! |9 Z  m/ g" m) I# [$ X& d
　　用饭匙拌匀后即可盛起食用。