原材料：
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6 g# E/ C( B. W- L　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 # O/ i& @) `" n8 `
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　　调味料：
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
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) e( J6 j( Y% S' \' j+ X　　制作过程： ! M8 a* C6 g8 b8 D. ^3 i

$ P4 P' P' g" r$ |; g2 Q6 ^3 T　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
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　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 3 r: m, o7 j  ]" |: c
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　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 / R5 ]  p9 G. |' A

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主