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瓜条拌藕片

奔月日嫦娥

奔月日嫦娥


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瓜条拌藕片


9 l( n# Q% q% S4 F) v- o1 X
- S- D  B# Q- b4 l9 x5 h8 w' S  P
) H* P4 T6 k" V1 w5 c% V主料：莲藕
) j: H0 X) y5 m/ W) l4 s& S9 X7 g; V# Z2 W" Y
辅料：京糕、白兰瓜、核桃仁 * G" M9 c0 f, w' g/ x* x! ~, c
! u2 h1 p! G1 ?- N; d- i7 q
调料：盐、白糖、白醋 5 R$ U. {4 c1 K/ p" B

3 u9 E0 Z6 l! N) F烹制方法：
' H. m' n  b* V
$ l; F+ i: Z0 g6 Q1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用；
8 n- n. B( S! x2 n1 Q( c: v, T
) ]* \% |! T3 t2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。 / y2 n7 j$ b5 i% A$ X) u
6 s" [' t( H4 w* w! Z
特点：清脆爽口，酸甜解腻。

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