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1 y+ W; `4 W: ~5 `3 o2 J& R 鲜榨西瓜汁
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主料:西瓜瓤
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制法:西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
/ @- ^7 ]% l8 `. k 特点:颜色鲜艳,口感甜润。
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凉拌西瓜
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主料:西瓜肉
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制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切片,撒上盐腌10分钟,沥去水,加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
: Y& U. {4 f+ h- ~ 特点:清爽不腻。
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辣炒酸西瓜
: S! W9 [7 d: n 主料:西瓜肉、豆豉、洋葱。
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制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切块,撒上盐腌30分钟,沥去水,放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下,撒上洋葱,
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调味,上盘。特点:开胃消滞。
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盐水沾西瓜块
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主料:西瓜瓤、食盐。
" c$ r- {0 T1 r3 A. j 制法:西瓜瓤切块,凉开水加少量盐兑成淡盐水,瓜块沾了盐水吃。
* B" C9 u1 |- R d* L' a2 I 特点:格外清甜又解暑。
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% M) w* s* p; [ S% l 薏米煲西瓜
9 `- ]9 z4 [7 U5 F 主料:西瓜硬皮、薏米、绿豆。
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制法:西瓜切去肉取硬皮,加薏米绿豆一起煲45分钟,可咸可甜。
6 c8 b- i5 F" Y5 T4 @# x1 i) R, @1 h 特点:清热去湿,味甘。
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$ B5 p3 f1 l& Z( O; ~: y 煎西瓜皱饼
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主料:西瓜瓤、面粉、蛋清。
4 `; @6 D I+ _6 u* v3 m( ?/ a' c 制法:西瓜瓤打成蓉,沥去部分汁,拌上面粉、蛋清、糖,分成若干个较稀的小面团,分别滚上干粉,压扁再搓圆,反复几次之后面团较实时,便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。