金针花饭做法

金针花饭做法! Q* D( R8 ]% a

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材料： 4 _% w8 a! l1 }( P* u  k
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
" a; y% i2 K2 q5 Q/ K　　调味料：
6 ?+ w# h* V/ J　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
* C9 x1 O" \$ C7 k/ V/ d: p9 g　　做法：
* n/ s1 f$ S0 W2 l* v) z　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。 8 R# w) s0 y6 i. J+ t8 W
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
! I- s9 S8 z. n( ]! X8 V/ k　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。 # d( L5 l; U( J& f: ]8 T
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。