自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。 0 s# C. j0 U: Q
面饼材料： & L5 s2 H% R# g" i% i8 J. u6 P1 ]
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g ( ^$ U0 H. V2 @' W
番茄酱汁： 6 e9 V! a' w/ s6 s! G$ V+ u8 Q# w4 R
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4
5 M/ _( S* [6 X) x' Z! U食材： 0 N( C/ A* n5 `4 p
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
7 `1 N$ C( \/ `# _面饼制作：（忘了拍过程了）
$ ~# E# V: X1 h! B# X4 D- a0 Y4 ?1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。
% d1 k) g+ e9 W& Y- h5 U: k2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
% [7 M- |4 K  @! \- k( @- z$ r. }* S3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。   t" ]' V. x, W! e
趁这个机会，准备酱汁：
; M( N- F; w5 \" N) ?1 v1。罐头番茄入搅拌机打成酱
/ M( t) S& }, G/ B1 c7 N5 R  g7 Z2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。   N( [. n9 l' d3 x5 Q% `
如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）
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然后开始铺被子了
- b! s, K, c, ]/ p4 N& X8 E1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 9 r% ^  h6 f/ L# B8 ?
   我最喜欢的马苏里拉！ ' k% \+ F, A7 r) ?- q( C
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: b  w/ ~5 Q( @, Y3 S2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 2 {* W( L0 d: T; s

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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 ) Q( k1 [# Q4 M& M

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4。烤箱预热200度，10-15分钟。
. a( V2 a7 B) N* `: K0 E0 X出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
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