香露全鸡
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# \( n$ K* h1 f: E6 `  ?) |+ ^4 G0 o  【原料】
9 [% `( q! l/ {0 q6 T  肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 9 B2 O' M$ I' Y0 K) P% T" e
  【制作过程】
  C2 ^( X# B- d4 z- M, O. l  1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。 / e/ l) I+ `3 l
  2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

那色泽，看起来有些想补药呀。

哈哈，我也估计这个是补的。