[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉$ u9 n0 H: S  y  p
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉7 u0 b& `2 g; |1 ]+ R9 }4 G+ x9 d

0 I3 i! p! c* j5 \( W' K# b% T１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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6 @. e: S0 R' h２.土豆煮到８，９分熟，切小块. C& I( w4 p4 O" a3 W. ^2 A
青椒、红椒洗净切块! ~% n7 z9 M  O2 p$ F) f- b$ ^7 K
韭菜洗净切段- h  F8 ^  ?& O
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟% B6 F3 v- Z4 ~$ W% E
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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9 ?; o* E# q$ ]6 b/ C! ?! G9 N（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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( k9 z/ {1 L* a; @4 c! g5 DＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。